هل الذرة طعام عالي الفائدة؟ تعرَّف على ما يقوله الخبراء واعلم المقدار المناسب للوجبات والمزايا الصحية

الذرة تساعد على الوقاية من أمراض العيون. تحتوي الذرة على مستوى مرتفع من المركبات النشطة بيولوجيا مثل اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين. تحمي هذه المركبات العين من الضرر التأكسدي وتقلل من خطر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
الذرة فعالة في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي الذرة على أحماض دهنية أساسية ، في الزيت ، وخاصة حمض اللينوليك الذي يلعب دورا رئيسيا في النظام الغذائي من خلال الحفاظ على ضغط الدم وتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم. فيتامين E الموجود في زيت الذرة هو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع ظهور الإجهاد التأكسدي وتمنع تطور تصلب الشرايين. ملعقة كبيرة من زيت الذرة تلبي متطلبات الأحماض الدهنية الأساسية لطفل أو بالغ سليم.
الذرة تساعد في إنقاص الوزن. تحتوي الذرة على نشا مقاوم ، وهي ألياف غذائية تساعد في التحكم في الوزن عن طريق تقليل تناول الطعام عن طريق تخفيف كثافة الطاقة في النظام الغذائي وكذلك عن طريق تعديل بعض التعبيرات الجينية.قيم الترجمة