كيف يؤكل السفرجل

طريقة أكل السفرجل فوائد السفرجل للحامل والجنين ما هي فوائد السفرجل طريقة طبخ سفرجلية محتويات ١ السفرجل ٢ كيفية أكل السفرجل ٣ فوائد السفرجل ٤ طريقة استخدام السفرجل للعلاج السفرجل يُعدّ السفرجل (Cydonia oblonga) من نباتات الفصيلة الورديّة ويتبع رتبة الورديات، وهو عبارة عن فاكهة تُنتج في فصل الشتاء، ويشبه الكمثرى والتفّاح من حيث الشكل، لذلك يتم تطعيم شجرة السفرجل على أشجار التفاح أو الكمثرى لتحسين الإنتاج، وللقضاء على الأمراض التي تصيب أشجار السفرجل. يعود أصل هذه الفاكهة إلى جنوب شرق آسيا، ويزرع حالياً في سوريا واليمن والعراق وجنوب السعودية ونيوزلاندا ومناطق البحر الأسود ومناطق البحر الأبيض المتوسط. الأجزاء المُستخدمة من السفرجل هي الثمار والبذور؛ حيث يحتوي السفرجل على الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين A، وفيتامين B ، ويحتوي على الماء بنسبة 64 %، وسكّر بنسبة 7%، وفسفور بنسبة 0.9%، وكالسيوم بنسبة 14%، وبروتين 0.9%، وكبريت 5%، وألياف بنسبة 20%، ومواد دهنية 0.3، بالإضافة إلى البكتين والمواد العفصية والأحماض. فيديو قد يعجبك: كيفية أكل السفرجل تؤكل فاكهة السفرجل إما نيّةً أو مطبوخّة مع السكر( مربى أو على شكل حلويات)، ويؤكل أيضاً مطبوخاً مع دبس الرمان (وهي ما تسمى بالسفرجلية). يمكن تناوله بعد تقشيره وتقطيعه إلى قطعٍ صغيرة، ولكن لا يُفضّل تقطيعه بالمعدن لأنه يفقده ماءه، لذلك يُنصح بكسر الثمرة دون تقطيع، أو يمكن تناوله عصيراً. فوائد السفرجل السفرجل بالإضافة إلى أنه غذاء جيد له استخدامات طبية؛ حيث يُستخدم كقابض للإسهال، وكمادات للجروح الملوثة، وبذوره تفيد في علاج مشاكل الرئتين والصدر بشكل عام، وهو مسكّن ومقوّي ويفتح الشهيّة، ويعالج أمراض الكبد والمعدة. مغلي ثمار السفرجل يستخدم كقطرة بالأذن لشفاء الصمم ويبعد الدوار، ويُضاف عصير السفرجل إلى الأدوية القابضة من أجل تحليتها. يُستخدم لطرد البلغم وتخفيض حرارة الجسم المرتفعة من خلال شُرب عصير الثمرة على الريق، ويقوّي القلب وهو قابض للنزيف. يُفيد الأشخاص المصابين بمرض سل الأمعاء والنزيف المعوي والمعدي، وهو مقوٍّ للأمعاء ومنشط للهضم، ويمنع القيء. يُعالج حالات سيلان اللعاب ويشفي من الزكام الشديد. يشفي من سيلان المهبل لدى النساء. يستخدم مغلي السفرجل كغسول لتشققات الجلد والحروق والبواسير. يشفي من هيجان العين والتهاباتها عند إضافته مع غسول العين. يستخدم ككمّادات لهبوط الرحم والتشققات الشرجيّة والثدي. طريقة استخدام السفرجل للعلاج في لتر ماء يُغلى السفرجل على نار هادئة مدّة عشر دقائق ثم تتمّ تصفيته ثم يشرب، ويؤخذ القليل من لب السفرجل أكلاً. لاستخدامه ككمادات: يتم سحق بذوره وتوضع في كأس من الماء الفاتر. توضع حبّة سفرجل غير مقشرّة وتُقطّع إلى شرحات، ثمّ تُطبخ مع لتر من الماء، ثم يضاف إليه السكر بمقدار خمسين غراماً .

ما هي فوائد السفرجل فوائد التفاح للحامل والجنين كيف يؤكل السفرجل فوائد المانجو للحامل والكمية المسموح بها محتويات ١ فوائد السفرجل للمرأة الحامل والجنين ٢ طريقة أكل السفرجل للحامل ٣ لمحة عامة حول السفرجل ٤ فواكه أخرى مفيدة للحامل ٥ كمية الفواكه الموصى بتناولها للحامل ٦ المراجع فوائد السفرجل للمرأة الحامل والجنين على الرغم من عدم وجود دراساتٍ كافية توضح مدى أمان استهلاك السفرجل خلال فترة الحمل،[١] إلّا أنّ دراسةً نُشرت عام 2017 في مجلة Journal of Obstetrics and Gynaecology أشارت إلى أنّ شراب السفرجل قد يساعد على تخفيف بعض الأعراض التي تظهر على النساء خلال فترة الحمل المُبكرة، كالغثيان والقيء، والتي تُعدّ من الأعراض الأكثر انتشاراً أثناء هذه الفترة، وقد أُجريت هذه الدراسة على 76 امرأة خلال الفترة بين 6 إلى 14 أسبوعاً من الحمل، كنّ يعانين من الغثيان والتقيؤ بدرجةٍ بسيطةٍ إلى متوسطة، ولوحظ خلالها أنّ استهلاك ملعقةٍ كبيرةٍ من شراب السفرجل؛ والتي تُعادل 15 ميليتراً، بواقع ثلاث مرات يوميّاً مدّة أسبوع قد خفض بشكل أكبر من هذه الأعراض، وساهم في تخفيفها بشكل يفوق تأثير استهلاكهنَّ لـ 20 مليغراماً من فيتامين ب6 في التقليل من الغثيان الناتج عن الحمل، ولكنّ هذه الدراسة صغيرةٌ وغير كافية، وما تزال هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك.[٢][٣] فيديو قد يعجبك: طريقة أكل السفرجل للحامل إنّ من النادر تناول ثمار السفرجل نيئة، فحتى في حال نضوجها، تكون هذه الفاكهة في العادة قاسية وحامضة، ولذلك فإنّ من الأفضل تناولها مطبوخة، وذلك عن طريق تقطيعها إلى شرائح، ووضعها في قدرٍ مع كميّةٍ من الماء، والقليل من السكر، وتركها تغلي ببطء حتى يصبح قوامها طرياً، ويمكن إضافة بعض النكهات إليه إيضاً، كالقرفة، والفانيلا، والزنجبيل، كما يمكن تناول مربى السفرجل أيضاً، ولكن يجب الانتباه إلى الكمية المتناولة منه، وذلك لاحتوائه على الكثير من السكر.[٢] لمحة عامة حول السفرجل يُعدّ اتّباع النظام الغذائي الصحي جانباً مُهمّاً من نمط الحياة الصحيّةٍ لكلّ الفئات العُمريّة، بما في ذلك المرأة الحامل، أو التي تخطّط وتستعدّ للحمل؛ حيثُ إنّ الأغذية الصحيّة تحافظ على الصحّة العامّة، وتزوّد الجنين بالعناصر الغذائيّة الأساسيّة التي يحتاجها في الرحم، ومن ضمن هذه الأغذية؛ الفواكه والخضروات؛ حيث إنهما يُعدّان مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، إضافةً إلى استهلاك الألياف التي تساعد على الهضم وتقي من الإمساك.[٤] ومن ضمن الفواكه المفيدة والتي يمكن تناولها خلال فترة الحمل هي فاكهة السفرجل؛ التي تعود لمجموعة التفاحيات (بالإنجليزية: Pome) وتنتمي للفصيلة الوَرْدِيَّة (بالإنجليزية: Rosaceae)؛ التي تضمّ أيضاً كلّاً من التفاح والإجاص، وتحتوي داخلها على بذور ذات لونٍ أصفر عند نضوجها، وتنمو هذه الفاكهة على شجيرةٍ يتراوح ارتفاعها بين 2.44 إلى 3.66 أمتار.[٥] ولقراءة المزيد من المعلومات حول هذه الفاكهة وفوائدها العاملة يمكن الرجوع إلى مقال ما هي فوائد السفرجل. فواكه أخرى مفيدة للحامل توضح النقاط الآتية العديد من أنواع الفواكه التي تُفيد صحة المرأة الحامل:[٦][٧] الموز. التُفّاح. البطّيخ. التوت. المشمش. البرتقال. المانجا. الإجاص. الرُمّان. الجوافة. العنب. كمية الفواكه الموصى بتناولها للحامل تُنصح الحامل بشكلٍ عام باستهلاك حصتين من الفواكه في اليوم من مختلف الألوان والأنواع.[٨]