موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري
موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» البو حسين البدير
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالخميس أكتوبر 03, 2024 3:58 pm من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» الشيخ المرحوم عبد الهادي
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالخميس أكتوبر 03, 2024 3:53 pm من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» الشيخ شوقي البديري والاخ حمود كريم الركابي
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالخميس أكتوبر 03, 2024 3:51 pm من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» الاستاذ المخرج عزيز خيون البديري وعمامه البدير
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالخميس أكتوبر 03, 2024 3:48 pm من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» الشيخ صباح العوفي مع الشيخ عبد الامير التعيبان
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالخميس أكتوبر 03, 2024 3:45 pm من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» الشيخ المرحوم محمد البريج
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالخميس أكتوبر 03, 2024 3:41 pm من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» جواد البولاني
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالإثنين سبتمبر 23, 2024 10:13 am من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» المرحوم السيد هاشم محمد طاهر العوادي
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالإثنين سبتمبر 23, 2024 10:03 am من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

» رموز البدير
متى تنتهي مدة صلاحية العسل Emptyالجمعة سبتمبر 20, 2024 8:41 pm من طرف الشيخ شوقي جبار البديري

أكتوبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



حول

مرحبا بكم فى منتدى موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري

مرحبا بكم فى منتدى موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري

قبيلة البدير من القبائل الزبيديه


متى تنتهي مدة صلاحية العسل

اذهب الى الأسفل

متى تنتهي مدة صلاحية العسل Empty متى تنتهي مدة صلاحية العسل

مُساهمة  الشيخ شوقي جبار البديري الثلاثاء يوليو 30, 2024 8:15 am

متى تنتهي مدة صلاحية العسل

العسل عبارة عن مادة حلوة لزجة يتم إنتاجها عن طريق الرحيق الذي يجمعه النحل من الزهور، وهو طعام لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، ويستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات، وهذا لما يحتويه ويعود به من فوائد متعددة، ومن هنا نتعرف عبر موقع موسوعة على معلومات متنوعة بشأن العسل، خاصةً متى تنتهي مدة صلاحية العسل.

متى تنتهي مدة صلاحية العسل
يُعتقد بأن العسل واحد من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها، وذلك بسبب خصائصه الفريدة التي تجعله مقاومًا للتلف، حيث يحتوي العسل على نسبة منخفضة من الماء، مما يجعله غير مناسب لنمو البكتيريا والفطريات، كما يحتوي العسل على مواد مضادة للبكتيريا والفطريات تساعد على حماية نفسه من التلف.

بالإضافة إلى ذلك، فإن العسل يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد على حماية نفسه من التلف الناتج عن التأكسد.
بناءً على هذه الخصائص، يُعتقد أن العسل يمكن أن يبقى صالحًا للأكل لعدة قرون.
مع ذلك، فقد يتغير طعم العسل الأبيض مع مرور الوقت، حيث قد يصبح أكثر حلاوة أو أكثر مرارة، كما قد يتغير لونه أيضًا، حيث قد يصبح أكثر قتامة.
مدة صلاحية العسل الملكي
مدة صلاحية العسل الملكي غير محددة بدقة، حيث يُعتقد أنه يبقى صالحًا للأكل لفترة طويلة جدًا، وقد تصل إلى سنوات عديدة، وذلك لأن العسل الملكي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة، والتي تساعد على حماية مكوناته من التلف.

بشكل عام، تتراوح مدة صلاحية العسل الملكي المعبأ في عبوات زجاجية محكمة الغلق من عامين إلى ثلاثة أعوام.
أما العسل الملكي المعبأ في عبوات بلاستيكية أو عبوات غير محكمة الغلق، فقد تتراوح مدة صلاحيته من عام إلى عامين.
بينما يُنصح دائمًا بقراءة تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة قبل تناول العسل الملكي، فإذا تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية، فمن الأفضل عدم تناول العسل الملكي، وذلك لتجنب أي مخاطر صحية محتملة.
مدة صلاحية العسل الأسود
العسل الأسود هو منتج طبيعي يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يجعله بيئة غير مواتية لنمو البكتيريا، لذلك، فإن العسل الأسود لديه مدة صلاحية طويلة جدًا.
عادة ما يستمر العسل الأسود لمدة عامين إلى ثلاثة أعوام إذا تم تخزينه بشكل صحيح.

مع ذلك، يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى خمس سنوات أو أكثر إذا تم تخزينه في ظروف مثالية.
حيث تعتبر أفضل طريقة لتخزين العسل الأسود هي في مكان بارد ومظلم وجاف.
كما يمكن تخزينه في الثلاجة أو في خزانة مظلمة.
بينما يجب تجنب تخزين العسل الأسود في درجات حرارة عالية، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تكسير السكريات وتغيير نكهة العسل الأسود.
أما عن العسل الأسود الفاسد فعادة ما يكون له رائحة كريهة أو طعم مر، وقد يكون أيضًا لزجًا أو متكتلًا، لهذا إذا لاحظت أيًا من هذه العلامات، فمن الأفضل التخلص من العسل الأسود.
من أجل ضمان الحفاظ على العسل الأسود سليمًا، لا بد من شرائه من مصدر موثوق، والتحقق منه بانتظام بحثًا عن أي علامات للتلف.

هل يفسد العسل بالحرارة
بناءً على معرفة مدة صلاحية العسل، فيمكن القول بأنه لا يفسد بالحرارة، وذلك لأن العسل يحتوي على نسبة ماء منخفضة للغاية، تبلغ حوالي 18%، وهي نسبة غير كافية لنمو البكتيريا والعفن.

كما أن العسل كثيف للغاية، مما يمنع الأكسجين من اختراقه بسهولة.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على حمض الجلوكونيك، الذي يعطيه مستوى حمضي قليلًا وهو عائق آخر لنمو الميكروبات.
لكن، إذا تعرض العسل لدرجات حرارة عالية جدًا، فقد يفقد بعض خصائصه الغذائية، وقد يتغير لونه وطعمه.
كما أنه قد يصبح أكثر عرضة لنمو البكتيريا والعفن.
بشكل عام، يوصى بتخزين العسل في مكان بارد ومظلم، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
بالإضافة إلى تجنب تسخين العسل إلى درجة حرارة تتجاوز 40 درجة مئوية.
تخزين العسل بشكل صحيح
إذا تم تخزين العسل في مكان بارد ومظلم، فمن المحتمل أن يظل آمنًا للاستهلاك لمدة تتراوح من عامين إلى ثلاثة أعوام، ولهذا لا بد من اتباع مجموعة من النصائح المحددة التي تساعد في الحفاظ عليه لأكبر مدة ممكنة، وأبرزها:

لا بد من حفظ العسل في مكان بارد ومظلم، مثل خزانة أو خزانة مطبخ، إذ يفضل أن تكون درجة حرارة التخزين حوالي 15 درجة مئوية.
بالإضافة إلى أنه ينبغي تجنب تخزين العسل في الثلاجة أو الفريزر، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تبلوره، وإذا تبلور العسل، فيمكن تذويبه عن طريق وضعه في حمام مائي دافئ.
فضلًا عن أنه لا بد من إغلاق العسل بإحكام بعد كل استخدامه.
كما ينبغي اختيار وعاء مناسب من أجل تخزين العسل، حيث يجب أن يكون الوعاء محكم الإغلاق مصنوعًا من مادة غير قابلة للصدأ أو زجاجية.
حيث يجب تجنب استخدام الحاويات المعدنية لتخزين العسل، إذ يمكن أن تتفاعل مكونات العسل مع المعدن مما يؤدي إلى تقليل جودة العسل.
هذا بجانب أنه يُفضل استخدام ملعقة جافة عند أخذ العسل، حيث يمكن أن يؤدي دخول الماء إلى العسل إلى إفساده.
عوامل تؤثر على مدة صلاحية العسل
هناك مجموعة من العوامل والأمور التي من خلالها يتم التأثير على صلاحية العسل، وبقائه طازجًا، ومنها:

طريقة التصنيع، فإذا تم تصنيع العسل بطريقة غير صحية، فقد يكون أكثر عرضة للتلف.
كيفية التعبئة، حيث يجب تعبئة العسل في عبوات محكمة الغلق لمنع تعرضه للهواء والرطوبة.
بالإضافة إلى طريقة التخزين، فلا بد من تخزين العسل في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
الشيخ شوقي جبار البديري
الشيخ شوقي جبار البديري

عدد المساهمات : 10124
تاريخ التسجيل : 04/04/2012
العمر : 59
الموقع : قبيلة البدير للشيخ شوقي البديري

https://shawki909.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى