علاج نقص المناعة بالاكل والحماية من الإصابة بالعدوى!

علاج نقص المناعة بالاكل والحماية من الإصابة بالعدوى!

متوفر بواسطة أطيب طبخة
علاج نقص المناعة بالاكل والحماية من الإصابة بالعدوى! خلال فصل الشتاء أمر شائع ويؤدي إلى تفاقم بعض الحالات الصحية.

هذا الموسم يشتهر بتزايد الإصابات الفيروسية، وهناك طرق للتغلّب على العدوى الموسمية، من خلال تعزيز المناعة. وينصح خبراء التغذية بزيادة تناولنا للأغذية الخارقة التي تزوّدنا بالعناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك الفيتامينات المقاومة للعدوى، لعلاج نقص كريات الدم البيضاء بالأكل.

علاج نقص المناعة بالأكل
ما هي هذه الأطعمة الخارقة التي يجب أن نتناولها ، خاصة خلال فصل الشتاء، لمواجهة أعراض ضعف المناعة؟ إليكم قائمة بأبرزها:

1. الثوم
إستخدام الثوم ، الذي يأتي بفوائد صحية متعددة، بحيث يمكن أن يمنع تناول الثوم بانتظام الضرر المعرفي، ويقوي المناعة ويساعد في منع أنواع مختلفة من السرطانات، يحمل مركب يسمى alliin وهو المسؤول عن طعمه ورائحته المميزة، هذا المركب مفيد بشكل خاص في مكافحة البرد والانفلونزا.

2. الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل خصائص مؤكسدة ومضادة للالتهابات، يساعد في إزالة التهاب الحلق خلال فصل الشتاء وقد ثبت أنه يقلّل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يساعد على الهضم والتخفيف من الغثيان.

3. السبانخ
تتوافر السبانخ في الغالب في الشتاء، وهي مصدر كبير للمغنيسيوم الضروري لعملية التمثيل الغذائي والحفاظ على وظيفة العضلات والأعصاب، هذا النبات المغذي، المورق، الأخضر يعتني أيضًا بالقلب،غنيٌّ بالبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة وفيتامين سي.

4. ثمار الحمضيات
الفواكه الحمضية مثل البرتقال وإستخدامات غريبة لليمون الحامض، والكيوي غنيّة بفيتامين C الضروري لتقوية جهاز المناعة، يساعد فيتامين سي أيضًا في تطوير خلايا الدمّ البيضاء لمقاومة العدوى الفيروسية عندما تجد مكانًا في أجسامنا، يوجد أيضًا في الجريب فروت واليوسفي والليمون والليمون الحامض.

التحقيقات المالية في العراق
العراق نيوز
التحقيقات المالية في العراق
إعلان
5. الزبادي أو اللبن الرائب
إلى جانب تحسين المناعة ، فإنّه يُعزّز عملية التمثيل الغذائي، يمكنكم الحصول عليه إما سادة أو تحليته بالسكر والفواكه في المنزل، إنه غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن ويحمل أيضًا اللاكتوباسيلوس الذي يزيل العوامل المسببة للأمراض من الجسم. تجنّبوا الزبادي المعالج أو المنكّه المتاح في السوق.
6. العسل الخام
العسل، له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، يساعد على تجنّب إلتهابات الحلق والربو القصبي.

متوفر بواسطة أطيب طبخة
7. البابايا
البابايا غنيّة للغاية بفيتامين سي.تحتوي الفاكهة المتوفرة بسهولة أيضًا إنزيماً هضمياً يُسمّى غراء يساعد في تقليل الالتهاب وتجديد خلايا الدم الحمراء.

فوائد زيت القرع الصحية وطرق استخدامه

متوفر بواسطة أطيب طبخة
تعرفوا معنا فوائد زيت القرع الصحية وطرق استخدامه. في هذا المقال، سنتحدث عن تركبية زيت القرع وفوائده الصحية، فضلاً عن طرق استخدامه الصحية والتجميلية.

زيت القرع هو زيت مستخلص من فوائد بذور القرع، وهو يحتوي العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تعزز الصحة العامة للجسم. يستخدم في العديد من الأغراض الطبية والتجميلية، ويتميز بفوائد صحية عديدة للجسم.

تركيبة زيت القرع
يتكون زيت القرع من العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومنها:

الأحماض الدهنية الأساسية، مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك.
الفيتامينات، مثل فيتامين E وفيتامين K.
المعادن، مثل المغنيسيوم والزنك والحديد.
الفوائد الصحية لزيت القرع
يحتوي زيت القرع العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها:

تحسين الصحة العقلية.
يساعد على نمو الشعر.
تعزيز صحة القلب.
تعزيز صحة البروستات.
تخفيف أعراض سن اليأس.
الحد من تساقط الشعر.
الاستخدامات الشائعة لزيت القرع
يستخدم زيت القرع في العديد من الأغراض الطبية والتجميلية، ومنها:

علاج تضخم البروستات الحميد.
تعزيز صحة القلب. إليكم أفضل 5 مأكولات لغذاء القلب الصحّي.
تخفيف أعراض سن اليأس.
تحسين صحة الجهاز الهضمي.
تحسين صحة الجلد.

متوفر بواسطة أطيب طبخة
زيت القرع وصحة القلب
يحتوي زيت القرع العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، ومنها:

الأحماض الدهنية الأساسية، مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك، التي تعزز صحة القلب.
الفيتامينات، مثل فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.إليكم بالصور 10 مكونات غذائية مضادة للإلتهاب!
الاحتياطات والتحذيرات
يجب الالتزام ببعض الاحتياطات والتحذيرات عند استخدام زيت القرع، ومنها:

هذا الاختراع الياباني الرائع يترجم اللغات الأجنبية على الفور
Poliglu
هذا الاختراع الياباني الرائع يترجم اللغات الأجنبية على الفور
إعلان
عدم استخدامه بشكل مفرط، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات الدهون في الدم.
عدم استخدامه في حالة الحمل أو الرضاعة، حيث لا يوجد أية إثباتات أو أدلة تبين درجة أمان استخدام زيت القرع في تلك المراحل.
الالتزام بالجرعة المحددة من قبل الطبيب، وعدم تجاوزها.
استشارة الطبيب قبل استخدامه في حالة المعاناة من مشكلات صحية.
تم نشر هذا المقال على موقع أطيب طيخة

كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف بطريقة سهلة؟

متوفر بواسطة أطيب طبخة
كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف بطريقة سهلة؟ في هذا المقال، سنتحدث عن خصائص العسل ومحاولات الغش التي يتعرّض لها هذا المنتج الغذائي المهم، فضلاً عن طرق التأكد من جودته.

العسل هو منتج طبيعي غذائي مهم، ولكن يمكن أن يتم تزويره بإضافة مواد أخرى إليه. لذلك، يجب على المستهلكين معرفة كيفية التمييز بين العسل الأصلي والمزيف.

فرص لتحقيق الارباح
العراق نيوز
فرص لتحقيق الارباح
إعلان
الاختبارات البسيطة
هناك عدة اختبارات بسيطة يمكن استخدامها للتحقق من صحة العسل، ومنها:

اختبار اللهب: يتم وضع قطرة من العسل على النار، وإذا اشتعلت فهذا يدل على أن العسل أصلي.
اختبار الذوبان في الماء: يتم وضع قطرة من العسل في الماء، وإذا اندمجت مع الماء فهذا يدل على أن العسل أصلي.
الاختبارات الكيميائية
يمكن استخدام اختبارات كيميائية للتحقق من صحة العسل، ومنها:

اختبار الحموضة: يتم قياس مستوى الحموضة في العسل باستخدام الفينولفثالين، وإذا كانت النتيجة بين 3.4 و 6.1 فهذا يدل على أن العسل أصلي.
اختبار الفحص الحراري: يتم تسخين العسل ومن ثم تبريده، وإذا تكونت البلورات الدقيقة فهذا يدلّ على أنّ العسل أصلي.
المكونات والمصدر
يجب قراءة المكونات والمصدر المذكورين على العلامة التجارية للعسل، والتأكد من أنها تشير إلى أن العسل أصلي.

متوفر بواسطة أطيب طبخة
الثقة في العلامات التجارية
يجب الثقة في العلامات التجارية المعروفة والموثوقة، والتي تتبع معايير صارمة لجودة العسل.

الحذر من الغش والمزيفين
يجب الحذر من الغش والمزيفين الذين يحاولون تزوير العسل، والتأكد من شراء العسل من مصادر موثوقة، للإستفادة من فوائد العسل الأبيض.

تم نشر هذا المقال على موقع أطيب طيخة

فوائد شرب النعناع المغلي مذهلة تعرفوا عليها

متوفر بواسطة أطيب طبخة
فوائد شرب النعناع المغلي مذهلة تعرفوا عليها، والنعناع من النباتات التي تحتوي نسبة عالية من مضادات الأكسدة المهمة لعلاجات عدّة.

ونظراً لفوائد مشروب نعناع ساخن فقد تمّ استخدامه في الطب القديم لتوفير خصائص علاجية للتخلّص من بعض المشكلات الصحية.

فوائد شرب النعناع المغلي
النعناع بصفة عامة ذو فوائد متنوعة للصحة وعلاج الأمراض وتشمل فوائد شراب النعناع الساخن ما يلي :

علاج مشاكل الجهاز الهضمي
من أبرز فوائد النعناع المغلي المساعدة في تنظيم استرخاء العضلات، فهو أحد الأعشاب المهدئة التي استخدمت منذ آلاف السنين للمساعدة في تهدئة اضطراب المعدة أو عسر الهضم.

علاج الحساسية
فوائد واضرار للنعناع لن تخطر على بالك، ومن فوائد النعناع المغلي أيضًا علاج الحساسية لأن نباتات النعناع تحتوي مضادات الأكسدة ومضاد للالتهابات مثل حمض الروزمارينيك المتميّز بفوائده التالية :

يقلّل من أعراض الربو التي تسبّب صعوبة التنفس لدى بعض الأشخاص.
تحتوي عائلة نبات النعناع على مجموعة من المركبات النباتية التي لها تأثيرات مضادة للحساسية.
تهدئة أعراض نزلات البرد
تشمل أيضًا فوائد النعناع المغلي تهدئة أعراض البرد، خاصة وانه يحتوي المنثول وهو مزيل احتقان عطري قد يساعد في تفتيت البلغم والمخاط ممّا يسهل طرده وبالتالي فتح الممرات التنفسية.

غنيٌّ بالمغذيات
يستهلك النعناع عادة بكميات كبيرة ويحتوي كمية لا بأس بها من العناصر الغذائية، حيث يحتوي أقل من 1/3 كوب من النعناع :

السعرات الحرارية: 6
الألياف: 1 غرام
فيتامين أ: 12٪
الحديد: 9٪
المنغنيز: 8٪
الفولات: 4٪
مصدر جيد بشكل خاص لفيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وضروري لصحة العين والرؤية الليلية.
يحتوي مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.

النعناع الطازج
النعناع الطازج
متوفر بواسطة أطيب طبخة
تخفيف عسر الهضم
قد يكون النعناع فعالًا أيضًا في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل اضطراب المعدة وفوائد النعناع للبطن عديدة إليكم أبرزها، وعسر الهضم:

قد يحدث عسر الهضم عندما يبقى الطعام في المعدة لفترة طويلة قبل أن يمرّ في أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.
أظهرت دراسات متعددة أن الطعام يمر عبر المعدة بشكل أسرع عندما يتناول الإنسان زيت النعناع مع وجبات الطعام.
تم نشر هذا المقال على موقع أطيب

الحبوب الغنية بالبروتين: اليكم 7 أنواع لتجربتها

متوفر بواسطة أطيب طبخة
هل ترغبون في اتباع نظام غذائي صحي؟ اليكم فيما يلي أبرز الحبوب الغنية بالبروتين تعرفوا على 7 أنواع لتجربتها بدون تردد.

تعتبر الحبوب الكاملة مصدر صحي للكربوهيدرات وتحتوي عناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات ب والحديد وحتى البروتين النباتي. رغم أن المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك ربما تكون أول الأطعمة التي تتبادر إلى أذهاننا عندما نفكر في البروتين، إلا أن بعض الحبوب يمكن أن توفر أيضًا كمية كبيرة من هذه المغذيات. بالتالي يعد تناول البروتين الكافي كفيل بدعم الجهاز المناعي في الجسم كذلك تسهيل عملية الهضم الصحي. فيما يلي اليكم حبوب يمكنها إضافة كمية مذهلة من البروتين النباتي إلى طبقكم. وفي هذا السياق اليكم 9 حقائق ممتعة وغريبة ستدهشكِ عن الحبوب الكاملة.

هذا الاختراع الياباني الرائع يترجم اللغات الأجنبية على الفور
Poliglu
هذا الاختراع الياباني الرائع يترجم اللغات الأجنبية على الفور
إعلان
1- الكينوا
يعتبر الكينوا حبة كاملة غنية بالبروتين، نكهته خفيفة وهو متعدد الاستخدامات. اذ يمكن استعماله بشكل أساسي كقاعدة لوعاء حبوب نباتي، أو في السلطات الخضراء، أو حتى يمكنكم الاستمتاع به مع الحليب والمكسرات والبذور والفاكهة الطازجة.

كوب واحد من الكينوا المطبوخ يحتوي:

السعرات الحرارية: 222
الكربوهيدرات: 39 غرام
الألياف: 5 غرام
البروتين: 8 غرام
الدهون: 5.5 غرام
حضروا سلطة الكينوا المنعشة
صفحة الوصفة
سلطة الكينوا المنعشة
هل تفتشين عن وصفة صحية قليلة السعرات الحرارية؟ نقدم اليك من موقع اطيب طبخة كينوا سلطه محضرة باشهى الخضار! تفقدي الوصة وجربيها الآن!
تقدّم ل…

4 أشخاص
درجات الصعوبة

سهل
وقت التحضير
10 دقيقة

وقت الطبخ
15 دقيقة

مجموع الوقت
25 دقيقة

2- الكاموت
يعتبر الكاموت نوع من الحبوب الكاملة الغنية بالبروتين التي تتم زراعته دائمًا بشكل عضوي ولا يتم تعديله جينيًا أو مزجه مع أشكال أخرى من القمح. تكون حبوب الكاموت أطول وأرق من البدائل مثل الفارو والشعير اما قوامه فكثيف، لذا فهو يصمد جيدًا عند إضافته إلى الحساء واليخنات.

كوب واحد من الكاموت المطبوخ يحتوي:

فرص لتحقيق الارباح
العراق نيوز
فرص لتحقيق الارباح
إعلان
السعرات الحرارية: 227
الكربوهيدرات: 47.5 غرام
الألياف: 7 غرام
البروتين: 10 غرام
الدهون: 1 غرام
3- التيف
التيف هو حبة أساسية توجد عادة في دول شرق إفريقيا مثل إثيوبيا. تأتي هذه الحبوب، ذات الملمس الدقيق للغاية، بألوان مختلفة، بما في ذلك اللون الأبيض والبني. في حين أن التيف بكل انواعه يحتوي الألياف والكالسيوم والزنك، الا ان النوع الأخير أعلى قليلًا في الحديد. كذلك تظهر الأبحاث أن التيف غني بالألياف وله قيمة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم. وهو يضم نسبة عالية من الألياف ويعد خالٍ تمامًا من الغلوتين، لذا فهو خيار رائع لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين، كذلك يمكن استخدام دقيق التيف في المعكرونة والعصيدة.
صفحة الوصفة
العصيدة السعودية
حضري اشهى الحلى من المطبخ السعودي وجربي معنا طريقة عمل العصيدة السعودية، وصفة سهلة وشهية يمكنك ان تقدميها للعزومات وكافة المناسبات!
تقدّم ل…

4 أشخاص
درجات الصعوبة

سهل
وقت التحضير
10 دقيقة

وقت الطبخ
30 دقيقة

مجموع الوقت
40 دقيقة

كوب واحد من التيف المطبوخ يحتوي:

السعرات الحرارية: 255
الكربوهيدرات: 50 غرام
الألياف: 7 غرام
البروتين: 10 غرام
الدهون: 2 غرام
4- القطيفة
تشبه القطيفة إلى حد كبير الكينوا، وقد تساعد الأصناف المختلفة من هذا النبات في إدارة بعض أمراض القلب ومرض السكري وأمراض الاضطرابات الهضمي ذلك لأن القطيفة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. كذلك تضم القطيفة مضادات الأكسدة وفيتامينات ب، بالإضافة إلى النحاس والزنك والمنغنيز. أما عند الطهي، فتميل القطيفة إلى تكوين تناسق يشبه الهريس الناعم.

التحقيقات المالية في العراق
العراق نيوز
التحقيقات المالية في العراق
إعلان
كوب واحد من القطيفة المطبوخة يحتوي:

السعرات الحرارية: 251

الكربوهيدرات: 46 غرام

الألياف: 5 غرام

البروتين: 9 غرام

الدهون: 4 غرام

5- الأرز البري
تعتبر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والبري مصدرًا رائعًا للألياف، كما يميل الأرز البري بشكل خاص الأكثر كثافة في الملمس، إلى أن يكون أقل قليلًا في الكربوهيدرات مقارنة بالأرز البني والأبيض التقليدي. كذلك تعد هذه الحبوب أيضًا مصدر جيد للفيتامينات بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزينك.

كوب واحد من الأرز البري المطبوخ يحتوي:

السعرات الحرارية: 166
الكربوهيدرات: 35 غرام
الألياف: 3 غرام
البروتين: 6.5 غرام
الدهون: 0.5 غرام
كيفية طبخ الرز
صفحة الوصفة
كيفية طبخ الرز
اذا كنت تبحثين عن كيفية طبخ الرز تعرفي من موقع اطيب طبخة الى الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها بنفسك لتحضير ارز نثري وشهي باسهل طريقة ممكنة
تقدّم ل…

4 أشخاص
درجات الصعوبة

سهل
وقت التحضير
5 دقيقة

وقت الطبخ
15 دقيقة

مجموع الوقت
20 دقيقة

6- الفارو
الفارو هو عبارة عن حبة دسمة ذات ملمس مطاطي وهو يحافظ على شكله أفضل عند إضافته إلى الحساء واليخنات. كذلك يمكن استخدامه كقاعدة لذيذة لسلطات الحبوب.

كوب واحد من الفارو المطبوخ يحتوي:

السعرات الحرارية: 200
الكربوهيدرات: 41 غرام
الألياف: 4 غرام
البروتين: 8 غرام
الدهون: 0.5 غرام
7- الذرة
تعد الذرة الرفيعة الغنية بالبوليفينول من الحبوب الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي، وتملك فوائد صحية عديدة فهي تعمل كمضادات للأكسدة بشكل أساسي. ويمكن استخدام الدقيق المصنوع من الذرة الرفيعة لتحضير الخبز والفطائر الخالية من الغلوتين.

ربع كوب من الذرة الرفيعة يحتوي:

السعرات الحرارية: 170
الكربوهيدرات: 36 غرام
الألياف: 8 غرام
البروتين: 4 غرام
الدهون: 0.5 غرام
تم نشر هذا المقال على موقع أطيب طيخة