50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها

أنواع المكسرات (Types of nuts)؛ المكسرات ليست لذيذة فحسب، بل مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها خيارًا مريحًا وصحيًا للوجبات الخفيفة، من اللوز إلى الجوز، هناك أنواع عدّة من المكسرات المتاحة.

ولكل منها نكهته الفريدة وفوائده الغذائية، في هذا الدليل الشامل، سوف نستكشف 50 نوعًا مختلفًا من أنواع المكسرات التي يجب عليك تجربتها، لذلك، دعونا نتعمق ونكتشف مجموعة واسعة من أنواع المكسرات وايضا أنواع المكسرات الباكستانية وصفاتها المذهلة.

الفوائد الصحية للمكسرات لتعزيز رفاهيتك باستخدام قوى الطبيعة
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
لطالما تم الاحتفال بالمكسرات لمذاقها اللذيذ وملاءمتها كوجبة خفيفة، ولكن هل تعلم أنها تقدم أيضًا عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية؟ تعدّ أنواع المكسرات، المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية، قوة جيدة يمكن أن تعزز صحتك العامة.


من إدارة الوزن إلى صحة القلب، هذه الكنوز الصغيرة لديها الكثير لتقدمه، لذلك، دعونا نتعمق في عالم المكسرات ونستكشف فوائدها الصحية المذهلة.

"اقرأ أيضًا: تغذية الرضع - ما يأكله الطفل وما لا يأكله والاقتراحات الصحية"

فوائد المكسرات الصحية
لقد كانت أنواع المكسرات المختلفة جزءًا من النظام الغذائي البشري لعدة قرون، ولا عجب في ذلك، فهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها ذات قيمة غذائية عالية أيضًا.

سواء كنت تستمتع بها بصفة وجبة خفيفة مستقلة أو تدمجها في وصفاتك المفضلة، فإن أنواع المكسرات توفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي يمكن أن تساهم في صحتك العامة.

"اقرأ أيضًا: كيف تخسر الوزن في غضون ثلاثة أسابيع| دليل شامل للنجاح"

القيمة الغذائية للمكسرات
أنواع المكسرات هي قوى غذائية، مليئة بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، فهي مصدر غني للبروتين والألياف وفيتامين E والمغنيسيوم والسيلينيوم.


تلعب هذه العناصر الغذائية أدوارًا حاسمة في دعم وظائف الجسم المختلفة، بما في تلك صحة المناعة وإنتاج الطاقة وإصلاح الخلايا.

فيما يلي تفاصيل المحتوى الغذائي لحصة 1 أونصة (28 جرامًا) من أنواع المكسرات المشكلة:

السعرات الحرارية: 165
البروتين: 4 جرام
الدهون: 16 جرام
الكربوهيدرات: 4 جرام
الألياف: 3 جرام
السكر: 0 جرام
"اقرأ أيضًا: مشروبات شتويه دافئه مغذيه و صحيه"

القوى المضادة للأكسدة
أنواع المكسرات مليئة بمضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، تعمل مادة البوليفينول الموجودة في أنواع المكسرات المختلفة على تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتساهم في تطور الحالات الصحية المختلفة، وقد وجد أن الجوز واللوز وجوز البقان، على وجه الخصوص، يتمتع بقدرات عالية من مضادات الأكسدة.

"اقرأ أيضًا: فوائد العسل الجبلي: طبيعة مغذية وشافية"

إدارة الوزن
خلافا للاعتقاد الشائع، يمكن للمكسرات أن تساعد في الواقع في إدارة الوزن، مع أنّ أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، إلا أن غالبية الدهون الموجودة في أنواع المكسرات هي دهون صحية غير مشبعة.


تساعد هذه الدهون على زيادة الشبع، مما يجعلك تشعر بالشبع مدّة أطول وتقليل احتمالية الإفراط في تناول الطعام، وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الجوز بانتظام يرتبط بانخفاض خطر زيادة الوزن.

"اقرأ أيضًا: طرق فعّالة لتحقيق التخسيس بشكل صحي "

صحة القلب
لقد تم التعرف على أنواع المكسرات المختلفة منذ فترة طويلة لآثارها المفيدة على صحة القلب، تم ربط استهلاك الجوز بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب واحتشاء عضلة القلب.

تساعد الدهون غير المشبعة الموجودة في أنواع المكسرات على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر تراكم الترسبات في الشرايين.

فضلًا على ذلك، فإن وجود أحماض أوميجا 3 الدهنية في بعض أنواع المكسرات، مثل الجوز، يعزز فوائد القلب والأوعية الدموية.

"اقرأ أيضًا: أفضل الطرق لخسارة الوزن"

التحكم في نسبة الكوليسترول
يعد الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول أمرًا ضروريًا لصحة القلب، ويمكن أن تلعب أنواع المكسرات المختلفة دورًا مهمًا في تحقيق ذلك.


أظهرت العديد من الدراسات أن دمج أنواع المكسرات في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية في الجسم.

يساهم هذا الانخفاض في مستويات الكوليسترول غير الصحية في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

"اقرأ أيضًا: دليل شامل لتحقيق اللياقة البدنية: نصائح وخطوات لجسم صحي وقوة متجددة"

إدارة مرض السكري
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فإن إدارة مستويات السكر في الدَّم أمر بالغ الأهمية، يمكن أن تكون أنواع المكسرات المختلفة إضافة قيمة لنظام غذائي صديق لمرض السكري.

أظهرت البحوث أن تناول الجوز بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدَّم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

يساعد محتوى الألياف في أنواع المكسرات أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدَّم وتعزيز الشبع.

"اقرأ أيضًا: أسرع طريقة لحرق الدهون"

تعزيز صحة الدماغ
أنواع المكسرات ليست مفيدة للجسم فحسب، بل للدماغ أيضًا، تم ربط أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في أنواع المكسرات، مثل الجوز، بتحسين الوظيفة الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر والخرف، تدعم هذه الدهون الصحية صحة الدماغ وتساهم في الأداء المعرفي الأمثل.

"اقرأ أيضًا: 15 نوعًا من الأطعمة تمنح الرجال أفضل تجربة جنسية وتحمي صحة القضيب"

قوة العظام
الحفاظ على عظام قوية وصحية أمر ضروري مع تقدمنا في السن حيث تحتوي أنواع المكسرات المختلفة على معادن مختلفة، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.


التي تلعب دورًا مهمًا في صحة العظام، تساهم هذه المعادن في كثافة العظام وقوتها، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

"اقرأ أيضًا: 8 نصائح رائعة يجب على كل من يريد فقدان الوزن أن يستوعبها"

القوى الغنية بالمغذيات
بالإضافة إلى الفوائد الصحية المحددة المذكورة أعلاه، تحتوي أنواع المكسرات على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الصحة العامة، فهي مصدر جيد لحمض الفوليك، وهو أمر حيوي لإنتاج الخلايا وتخليق الحمض النووي.

تحتوي أنواع المكسرات أيضًا على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وهي ضرورية لوظيفة الأعصاب المناسبة وتقلصات العضلات والحفاظ على مستويات ضغط الدَّم الصحية.

"اقرأ أيضًا: زيت الزيتون: معجزة طبيعية للصحة والجمال"

دمج أنواع المكسرات في نظامك الغذائي
إن دمج أنواع المكسرات في نظامك الغذائي أمر سهل وممتع، يمكن الاستمتاع بها بصفة وجبة خفيفة بمفردها أو إضافتها إلى السلطات أو بارفيه الزبادي أو استخدامها مكونات في وصفات مختلفة، فيما يلي بعض الطرق الإبداعية لدمج أنواع المكسرات في وجباتك اليومية:

رش الجوز أو اللوز (Almonds) المفروم فوق وعاء من الزبادي أو دقيق الشوفان لمزيد من الملمس والتغذية.
استخدمي زبدة الجوز، مثل زبدة اللوز أو الكاجو (Cashews)، كطبقة دهنية على الخبز المحمص أو في العصائر للحصول على دفعة لذيذة ومغذية.
أضف حفنة من أنواع المكسرات المختلطة إلى القلي السريع المفضل لديك للحصول على نكهة ونكهة إضافية.
اصنع مزيجًا منزليًا بواسطة الجمع بين أنواع المكسرات المختلفة والفواكه المجففة والبذور للحصول على وجبة خفيفة مريحة ومغذية في أثناء التنقل.
المكسرات ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة ومريحة، ولكنها توفر أيضًا مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، من تعزيز صحة القلب وإدارة الوزن إلى دعم وظائف المخ وقوة العظام، تعد المكسرات قوة غذائية حقيقية.


بواسطة دمج مجموعة متنوعة من أنواع المكسرات في نظامك الغذائي اليومي، يمكنك تعزيز صحتك العامة والاستمتاع بالمزايا العدّة التي تقدمها عجائب الطبيعة، فلماذا لا تتناول حفنة من أنواع المكسرات اليوم وتبدأ في جني الفوائد الصحية المذهلة التي توفرها؟

تذكر، اختر دائمًا أنواع المكسرات النيئة أو غير المملحة خِيار صحي، واستمتع بها باعتدال بصفة جزء من نظام غذائي متوازن.

"اقرأ أيضًا: ما هي التغذية الصحية؟"

اسماء انواع المكسرات
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
1. اللوز
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
اللوز هو أحد أكثر أنواع المكسرات شيوعًا في الولايات المتحدة، لديهم نكهة حساسة وحلوة قليلا، مما يجعلها عنصرا متعدد الاستخدامات في كل من الأطباق الحلوة والمالحة.


تحتوي هذه المكسرات على نسبة عالية من البروتين النباتي والدهون الصحية والألياف وفيتامين E والمغنيسيوم والمواد المغذية الرئيسية الأخرى، ومن المعروف أيضًا أنها تعزز صحة القلب وتساعد في إدارة الوزن.

"اقرأ أيضًا: كيفية اتباع نظام غذائي متوازن وصحي أثناء الحمل"

2. الكاجو
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
غالبًا ما يتم الخلط بين الكاجو والمكسرات، وهو في الواقع بذور تنمو في قاع ثمرة الكاجو، لديهم نكهة زبدانية غنية وملمس كريمي.

يتم تحميل الكاجو بالدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية مثل النحاس والمغنيسيوم والزنك، كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة وقد يكون لها آثار مفيدة على صحة القلب.

"اقرأ أيضًا: تعرف علي أنظمة الدايت المختلفة"

3. الجوز
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
يعدّ الجوز أكثر أنواع المكسرات صحة، فهو مُمتلِئ بمضادات الأكسدة والمواد المغذية الأساسية، لديهم نكهة مميزة وطعم مرير قليلا.


أظهرت البحوث أن الجوز يحتوي على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في أي نوع آخر من أنواع المكسرات التي يتم تناولها بشكل شائع، وهي إلى ذلك مصدر رائع لأحماض أوميجا 3 الدهنية، المفيدة لصحة الدماغ وتقليل الالتهابات.

"اقرأ أيضًا: فوائد البصل الأخضر للمدخنين وسر ارتباطه بـ«الفسيخ».. أخصائي تغذية يكشف"

4. الفستق
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
الفستق ليس لذيذًا فحسب، بل إنه جيد جدًا بالنسبة لك أيضًا، تحتوي هذه أنواع المكسرات الخضراء الصغيرة على نسبة عالية من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة.

وهو إلى ذلك منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة للتحكم في الوزن، من المعروف أن الفستق يدعم صحة القلب، ويحسن صحة الأمعاء، ويعزز مستويات السكر في الدَّم الصحية.

"اقرأ أيضًا: التغذية الأساسية وأهمية الإهتمام بضروريات الجسم"

5. البقان
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
بفضل نكهته الغنية والزبدانية، يعد البقان (Pecan) عنصرًا شائعًا في الحَلْوَيَات والمخبوزات، وتعدّ هذه المكسرات مصدرًا جيدًا للألياف والنحاس والثيامين والزنك.


وهي إلى ذلك تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب والحماية من الإجهاد التأكسدي، قد يكون لدمج البقان في نظامك الغذائي آثار مفيدة على صحة القلب ووظائف المخ.

"اقرأ أيضًا: هل تدرك أهمية التغذية في علاج مرض السكر, السكري؟"

6. الجوز البرازيلي
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
يعد الجوز البرازيلي (Brazil nut) من أغنى مصادر السيلينيوم، وهو معدن يلعب دورًا حيويًا في وظيفة الغدة الدرقية والدفاع المضاد للأكسدة، تحتوي هذه المكسرات أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم والنحاس والزنك.

يتمتع الجوز البرازيلي بقوام كريمي وطعم حلو قليلًا، يمكن أن يوفر استهلاكها باعتدال فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تحسين صحة القلب وتقوية جهاز المناعة.

"اقرأ أيضًا: طرق الطهى البسيطة لوجبات مفيدة"

7. مكسرات المكاديميا
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
تعدّ مكسرات المكاديميا، المعروفة بقوامها الكريمي والزبداني، علاجًا رائعًا. فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية وتحتوي على كمية جيدة من الألياف.


ثم أن مكسرات المكاديميا غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، يمكن الاستمتاع بهذه المكسرات بمفردها أو إضافتها إلى الأطباق الحلوة والمالحة للحصول على نكهة إضافية.

"اقرأ أيضًا: الجوز - عين الجمل"

8. البندق
image about أنواع المكسرات؛ 50 نوعًا مختلفًا من المكسرات عليك تجربتها
البندق (Hazelnuts) ليس لذيذًا فحسب، بل إنه أيضًا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق، لديهم نكهة حلوة وجوزية قليلًا، مما يجعلها خيارًا شائعًا للحلويات والمواد القابلة للدهن والقهوة المنكهة.

يعد البندق مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والألياف وفيتامين E والمواد المغذية الأساسية الأخرى، قد يكون لدمجها في نظامك الغذائي آثار مفيدة على صحة القلب والوظيفة الإدراكية.

"اقرأ أيضًا: التغذيه الصحيه و مبادئها"

9. الصنوبر
حبوب الصنوبر هي بذور أشجار الصنوبر الصالحة للأكل وغالبًا ما تستخدم في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، تتميز هذه المكسرات الصغيرة المطولة بنكهة رقيقة وملمس زبداني.


يتم استخدامها بشكل شائع في صلصة البيستو وتضيف طعمًا غنيًا وجوزيًا إلى الأطباق المختلفة، يعتبر الصنوبر مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والزنك.

"اقرأ أيضًا: خطة الدايت و التخسيس"

10. الفول السوداني
الفول السوداني، الذي غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين أنواع المكسرات، هو في الواقع من البقوليات، لديهم نكهة خفيفة وحلوة قليلًا، مما يجعلها خيارًا شائعًا للوجبات الخفيفة.

الفول السوداني (Peanut) غني بالدهون الصحية غير المشبعة والبروتين والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، يمكن الاستمتاع بها بمفردها، أو استخدامها بصفة طبقة علوية للسلطات، أو دمجها في الأطباق الحلوة والمالحة.

"اقرأ أيضًا: التغذية الصحية نظام غذائي متوازن"

11. الكستناء
عدّ الكستناء المحمصة من الأكلات المفضلة في العطلات، خاصة خلال فصل الشتاء، مع أنّ اسمها، الكستناء أقرب إلى الخضار النشوية من الجوز، لديهم نكهة حلوة وجوزية وملمس كريمي ناعم عند طهيها.

الكستناء مصدر جيد للألياف وفيتامين C والمعادن المختلفة، يمكن الاستمتاع بها مشوية أو مسلوقة أو استخدامها عنصر في الوصفات الحلوة والمالحة.

"اقرأ أيضًا: تغذية صحية: مفتاح لحياة صحية ومستدامة"

12. الفستق
الفستق الحلبي ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مفيد أيضًا بشكل لا يصدق بالنسبة لك، فهي مليئة بالدهون الصحية والألياف والبروتين والمواد المغذية الأساسية.

يعد الفستق (Pistachio) أيضًا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة، التي تساعد على الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، قد يكون لدمج الفستق في نظامك الغذائي آثار مفيدة على صحة القلب وإدارة الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدَّم.

"اقرأ أيضًا: فوائد و طريقه عمل مخمر الملفوف"

13. الجوز الأسود
الجوز الأسود (Black walnuts) غني وزيتي وله نكهة مميزة، تزرع على الأشجار الموجودة في جميع أنحاء أمريكا الشِّمالية وآسيا، يعد الجوز الأسود مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية مثل المنغنيز والنحاس، تُستخدم هذه المكسرات بشكل شائع في الخبز ويمكن أن تضيف نكهة فريدة وقوية إلى الأطباق المختلفة.

"اقرأ أيضًا: التغذية السليمة لمرضى السكر"

14. فيلبيرتس
فلبرتس، المعروف أيضًا باسم البندق، له نكهة حلوة وجوزية قليلًا، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والألياف وفيتامين E وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.

يمكن الاستمتاع بالفلبرت بمفرده، أو استخدامه في الخبز، أو إضافته إلى الأطباق الحلوة والمالحة لمزيد من النكهة والمقرمشة، قد يكون لدمج الفلبرت في نظامك الغذائي آثار مفيدة على صحة القلب والوظيفة الإدراكية.

15. مكسرات بيلي
جوز البيلي عبارة عن جوز مستطيل الشكل موطنه جَنُوب شرق آسيا وجزر المحيط الهادئ، لها نكهة فريدة تشبه نكهة بذور عباد الشمس.

تحتوي المكسرات البيلي على نسبة عالية من الدهون الصحية وتحتوي على كمية جيدة من الألياف، يمكن الاستمتاع بها نيئة أو محمصة وتعد إضافة رائعة لكل من الوصفات الحلوة والمالحة.

16. بذور اليقطين
بذور اليقطين، والمعروفة أيضًا باسم بيبيتاس، هي بذور مسطحة ومستطيلة الشكل توجد داخل القرع، لديهم نكهة خفيفة وجوزية وملمس رقيق.

تعدّ بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والزنك، يمكن الاستمتاع بها نيئة أو محمصة وتعد إضافة رائعة للسلطات والجرانولا والمخبوزات.

17. بذور السمسم
بذور السمسم (Sesame seed) هي أقدم محصول البذور الزيتية في العالم، وقد تمت زراعتها منذ آلاف السنين، لديهم نكهة غنية وجوزية وتستخدم عادة في كل من الوصفات الحلوة والمالحة.

تعدّ بذور السمسم مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية المختلفة، يمكن رشها فوق السلطات أو إضافتها إلى المخبوزات أو استخدامها لصنع الصلصات والتوابل.

18. بذور عباد الشمس
تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة والفيتامينات والمعادن، لديهم نكهة خفيفة وجوزية وملمس رقيق.

تعدّ بذور عباد الشمس مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف وفيتامين E والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والسيلينيوم، يمكن الاستمتاع بها نيئة أو محمصة وتعد إضافة رائعة للسلطات والخلطات والمخبوزات.

19. بذور الكتان
بذور الكتان (Flaxseed) عبارة عن بذور صغيرة بنية اللون عدّ مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية والألياف والمواد المغذية الأساسية الأخرى.

مقالات مشابة
لحماية القلب والعضلات؛ تعرف على اهم الأغذية الاغذية الغنية بالبوتاسيوم
أخطر 3 أنواع من الجبن على الصحة.. «لو ببلاش ما تشتروهاش»
الكيتو دايت في فقدان الوزن
العقل السليم في الجسم السليم
"العسل الأبيض: سر الطاقة والصحة المتكاملة من الطبيعة"
سبع حقائق صادمة ستغير رأيك في غذاء سيريلاك
لها نكهة جوزية ويمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى المخبوزات والعصائر والحبوب، تُعرف بذور الكتان بفوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك تحسين صحة القلب والهضم وتوازن الهرمونات.

20. بذور الشيا
غالبًا ما يُشار إلى بذور الشيا على أنها طعام فائق الجودة نظرًا لخصائصها الغذائية المثيرة للإعجاب، وهي مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف والبروتين والكالسيوم والفوسفور والزنك.

تتمتع بذور الشيا بنكهة جوزية خفيفة ويمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى العصائر والحلويات والمخبوزات، وهي معروفة أيضًا بقدرتها على امتصاص السوائل وتكوين قوام يشبه الهلام، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوصفات تكثيف الشعر.

21. بذور القنب
عدّ بذور القنب (Hemp seed) من الأطعمة الفائقة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية والألياف والمعادن الأساسية المختلفة.

تتمتع بذور القنب بنكهة جوزية قليلًا ويمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى العصائر والسلطات والمخبوزات، وهي إلى ذلك مصدر رائع لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، التي تعدّ مهمة لصحة الدماغ وتقليل الالتهابات.

22. بذور الخشخاش
تأتي بذور الخشخاش من نبات الخشخاش وهي صغيرة ومستديرة ولونها أسود مزرق، لها نكهة جوزية خفيفة وغالبًا ما تستخدم بصفة طبقة علوية للسلع المخبوزة.

تعدّ بذور الخشخاش مصدراً جيداً للمنغنيز المهم لصحة العظام، والنحاس الضروري لنمو النسيج الضام، يمكن رشها على المعجنات والخبز والسلطات لمزيد من النكهة والملمس.

23. الكينوا
غالبًا ما يشار إلى الكينوا على أنها حبة، ولكنها في الواقع بذرة تأتي من نبات مزهر، له طعم جوزي قليلًا وملمس رقيق ومطاطي قليلًا، يشبه الأرز.

تعتبر الكينوا مصدرًا رائعًا للبروتين والألياف والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور، كما أنها خالية من الغلوتين ويمكن الاستمتاع بها بصفة طبق جانبي أو إضافتها إلى السلطات أو استخدامها بديل للأرز أو المعكرونة.

24. بذور اللوتس
غالبًا ما تستخدم بذور اللوتس، المعروفة أيضًا باسم جوز اللوتس، في المطبخ الصيني والياباني، لديهم نكهة خفيفة وجوزية وملمس مقرمش قليلًا.

تعدّ بذور اللوتس مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والمعادن الأساسية، يتم استخدامها في كل من الأطباق المالحة والحلوة، مثل الحَساء والحلويات والمعجنات، بذور اللوتس معروفة أيضًا بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

25. جوز الهند
يتم تصنيف جوز الهند (Coconut) من الناحية الفنية على أنه نبتة جافة، لكنها غالبًا ما عدّ فاكهة وجوز وبذور في وقت واحد، إنهم ذوو قيمة عالية بسبب الماء والحليب والزيت واللحوم اللذيذة.

يعد جوز الهند مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والألياف والمعادن الأساسية مثل المنغنيز والنحاس، ويمكن الاستمتاع بها بأشكال مختلفة، مثل جوز الهند المبشور، وزيت جوز الهند، وحليب جوز الهند، وماء جوز الهند.

26. بذور البطيخ
خلافا للاعتقاد الشائع، فإن بذور البطيخ صالحة للأكل ولذيذة. عند تحميصها، تصبح مقرمشة ولها نكهة جوزية قليلًا، تعدّ بذور البطيخ مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والحديد، يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة، أو رشها فوق السلطات، أو استخدامها طبقة علوية للمخبوزات.

27. بذور الكراوية
غالبًا ما تستخدم بذور الكراوية توابل في مختلف المأكولات، لديهم رائحة حادة مع مَسْحَة فلفلية وترابية حتى حمضية، تُستخدم بذور الكراوية بشكل شائع في المخبوزات، مثل خبز الجاودار والنيكل.

ويمكن أيضًا استخدامها لإضافة نكهة لأطباق اللحوم ومخلل الملفوف والمخللات، وتعدّ هذه البذور مصدرًا جيدًا للألياف ومضادات الأكسدة والمعادن الأساسية.

28. الشموع
جوز الشموع، المعروف أيضًا باسم جوز كيميري، موطنه الأصلي هاواي وغالبًا ما يستخدم في مطبخ هاواي التقليدي، لديهم قوام كريمي وطعم يشبه اللوز عند تحميصه.

وتعدّ الشموع مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية، يتم استخدامها بشكل شائع في الصلصات والمخللات والكاري لإضافة الثراء والنكهة.

29. مكسرات الجنكة
يتم استهلاك جوز الجنكة في دول شرق آسيا لمذاقها وخصائصها الغذائية، لديهم نسيج ناعم وكثيف، يشبه التهجين بين الادامامي والبطاطس.

تتمتع مكسرات الجنكة بنكهة مريرة قليلًا وغالبًا ما تستخدم في الحساء والبطاطا المقلية والحلويات، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية.

30. بذور ساشا إنشي
بذور ساشا إنشي، المعروفة أيضًا باسم فول سوداني الإنكا، موطنها الأصلي بيرو وهي غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، لها نكهة جوزية ويمكن تناولها بصفة وجبة خفيفة أو إضافتها إلى الأطباق المالحة.

تعدّ بذور الساشا إنشي مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والمواد المغذية الأساسية مثل فيتامين E، وهي معروفة أيضًا بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

31. مكسرات مونجونجو
تعدّ جوز المونجونجو من أنواع المكسرات ذات القيمة الغذائية العالية الموجودة في صحراء كالاهاري في أفريقيا، يمكن أن تؤكل نيئة، أو مطبوخة على البخار، أو محمصة، أو مقطعة وتستخدم بصفة عنصر في وصفات مختلفة.

تتمتع مكسرات مونجونجو بنكهة غنية وجوزية وملمس مقرمش قليلًا، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية.

32. جوز الأرز
يتم الحصول على جوز الأرز من أشجار الصنوبر السيبيرية التي تنمو في سيبيريا، لها شكل مستطيل وتحتوي على ضعف محتوى البروتين الموجود في الصنوبر.

يتمتع جوز الأرز بنكهة جوزية غنية ويمكن الاستمتاع به بمفرده أو استخدامه بصفة عنصر في أطباق مختلفة، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية.

33. مكسرات بونيا
كانت جوز بونيا مصدرًا غذائيًا مهمًا للسكان الأصليين في كوينزلاند، لديهم نسيج نشوي ونكهة حلوة قليلًا، يمكن تحميص جوز البونيا، أو طحنه إلى عجينة أو دقيق، أو طهيه في المخبوزات، أو الاستمتاع به نيئًا، فهي مصدر جيد للألياف والبروتين والمعادن الأساسية.

34. جوز الكولا
يعود أصل جوز الكولا إلى أفريقيا وغالبًا ما يستخدم في الاحتفالات التقليدية وكعنصر منكه في المشروبات، لها طعم فريد وتحتوي على الكافيين والثيوبرومين، اللذين يعملان كمنشطين.

تعدّ جوز الكولا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وقد يكون لها فوائد صحية محتملة، مثل تحسين الوظيفة الإدراكية وتقليل الالتهاب.

35. مكسرات كاروكا
تأتي جوز الكاروكا من نبات الباندانوس الموجود في جميع أنحاء غرب أفريقيا، تحتوي على نسبة عالية من الزيت وتشبه في الاستخدام جوز الهند.

تتمتع جوز الكاروكا بنكهة جوزية غنية ويمكن الاستمتاع بها بمفردها أو استخدامها بصفة عنصر في وصفات مختلفة، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية.

36. سابا مكسرات
يعود موطن جوز السابا إلى شمال أمريكا الجنوبية ووسط أفريقيا، لديهم حجم وشكل مماثل لنواة البندق، تقليديا، تم تناول البذور نيئة أو محمصة.

وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن التحميص يقلل من العوامل المضادة للتغذية الموجودة في أنواع المكسرات، يعدّ جوز السابا مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية.

37. أثرتون أوك مكسرات
تأتي جوز أثرتون أوك من أشجار أثرتون أوك الموجودة في الغابات المطيرة في أستراليا، لديهم فاكهة زرقاء مميزة تحتوي على جوز أبيض بداخلها.

طعم جوز أثرتون أوك يشبه طعم جوز المكاديميا (Macadamia nuts) وجوز الهند. فهي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية.

38. جوز الزان
جوز الزان عبارة عن مكسرات ذات قيمة غذائية عالية تنتجها أشجار الزان، لديهم نكهة مميزة وطعم حلو قليلا، تعدّ جوز الزان مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية، ويجب طهيها قبل تناول الطعام لإزالة العفص المر الذي يمكن أن يسبب تهيجًا للمعدة.

39. مكسرات الجنة
تأتي ثمار الجنة من أشجار Ecythis usitata الموجودة في غابات الأمازون في البرازيل، لديهم ثمار كبيرة تنتج أنواع المكسرات الغنية بمضادات الأكسدة والمواد المغذية الرئيسية الأخرى.

تعدّ مكسرات الجنة مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية، غالبًا ما يتم الاستمتاع بها بمفردها أو يتم استخدامها بصفة عنصر في وصفات مختلفة.

40. بذور حبة البركة
بذور حبة البركة، المعروفة أيضًا باسم الكمون الأسود أو الحبة السوداء، لها نكهة عشبية تشبه الأوريجانو مع نكهة البصل المحمص الدافئة وقليل من المرارة.

وهي تستخدم عادة في المأكولات الشرق أوسطية والهندية، تعدّ بذور حبة البركة مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية، ويمكن إضافتها إلى السلطات والصلصات والحساء لمزيد من النكهة والملمس.

41. المكسرات الحمراء
تأتي المكسرات الحمراء من شجرة البوبلي الحمراء، التي توجد عبر الغابات المطيرة في نيوزيلندا وأستراليا، تحتوي المكسرات على الكثير من العناصر الغذائية عالية الجودة.

وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها بمفردها أو استخدامها كعنصر في وصفات مختلفة، تعدّ المكسرات الحمراء مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية.

42. الجوز الأبيض
الجوز، المعروف أيضًا باسم الجوز الأبيض (White walnuts)، له شكل مميز وقشرة خضراء غامضة، لها نكهة تشبه الصنوبر ولكنها على شكل الجوز، يعدّ الجوز مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية، يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو استخدامها في الخبز أو إضافتها إلى الأطباق الحلوة والمالحة.

43. بذور ايجوسي
تأتي بذور الإيجوسي من قرع الإيجوسي، الذي له طعم مرير ويشبه في مظهره البطيخ، البذور لها نكهة مشابهة لبذور اليقطين وتستخدم عادة في المطبخ الأفريقي.

يعدّ بذور الإجوسي مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية، يمكن إضافتها إلى الحساء واليخنات والصلصات لمزيد من النكهة والملمس.

44. بذور الجاكفروت
تعدّ Jackfruit أكبر فاكهة شجرة في العالم ويمكن أن يصل وزنها إلى 100 رطل أو أكثر، الفاكهة معروفة بحلاوتها، والبذور الموجودة بداخلها ذات قيمة غذائية عالية.

بذور الجاكفروت لها طعم مشابه للبطاطس عند غليها ويمكن استخدامها بصفة عنصر في وصفات مختلفة، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية.

45. بذور اللوتس
غالبًا ما تستخدم بذور اللوتس، المعروفة أيضًا باسم جوز اللوتس، في المعجنات والحلويات والحساء الصينية واليابانية، لها نكهة جوزية خفيفة وتحتوي على عوامل وإنزيمات مضادة للالتهابات.

تعدّ بذور اللوتس مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية، يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو استخدامها بصفة عنصر في وصفات مختلفة.

46. جوز عين الجمل
عين الجمل ليس فقط للسناجب، ويمكن أيضًا أن يستهلكها البشر، ومع ذلك، فإنها تحتاج إلى أن يتم ترشيحها لإزالة العفص المريرة قبل تناول الطعام.

يتمتع الجوز بنكهة فريدة ويمكن طحنه وتحويله إلى دقيق أو استخدامه بصفة عنصر في وصفات مختلفة، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن الأساسية.

47. جوز النمر
على عكس اسمها، فإن جوز النمر ليس في الواقع مكسرات بل درنات، لديهم نكهة تذكرنا بالتقاطع بين جوز الهند واللوز، تعدّ جوز النمر مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والألياف والمعادن الأساسية.

يمكن الاستمتاع بها بمفردها، أو استخدامها في الخبز، أو إضافتها إلى الأطباق الحلوة والمالحة لمزيد من النكهة والملمس.

48. بذور ساشا إنشي
بذور ساشا إنشي، المعروفة أيضًا باسم فول سوداني الإنكا، موطنها الأصلي بيرو وهي غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، لها نكهة جوزية ويمكن تناولها بصفة وجبة خفيفة أو إضافتها إلى الأطباق المالحة.

تعدّ بذور الساشا إنشي مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والمواد المغذية الأساسية مثل فيتامين E، وهي معروفة أيضًا بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

49. بذور البطيخ
خلافا للاعتقاد الشائع، فإن بذور البطيخ صالحة للأكل ولذيذة، عند تحميصها، تصبح مقرمشة ولها نكهة جوزية قليلًا، تعدّ بذور البطيخ مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والحديد، يمكن الاستمتاع بها بصفة وجبة خفيفة، أو رشها فوق السلطات، أو استخدامها بصفة طبقة علوية للمخبوزات.

50. بذور الكراوية
غالبًا ما تستخدم بذور الكراوية بصفة توابل في مختلف المأكولات، لديهم رائحة حادة مع مسحة فلفلية وترابية حتى حمضية، تُستخدم بذور الكراوية بشكل شائع في المخبوزات، مثل خبز الجاودار والنيكل.

ويمكن أيضًا استخدامها لإضافة نكهة لأطباق اللحوم ومخلل الملفوف والمخللات، تعدّ هذه البذور مصدرًا جيدًا للألياف ومضادات الأكسدة والمعادن الأساسية.

انواع المكسرات الباكستانيه
عندما يتعلق الأمر بالمكسرات، تحظى الأصناف الباكستانية بتقدير كبير لمذاقها الرائع وفوائدها الصحية العدّة، من الصنوبر في البحر الأبيض المتوسط إلى الصنوبر الحلبي.

حيث تنتج باكستان مجموعة واسعة من المكسرات التي يتم الاستمتاع بها محليًا وتصديرها إلى جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة.

سنستكشف أفضل 10 أنواع المكسرات الباكستانية، مع تسليط الضوء على خصائصها الفريدة واستخداماتها في الطهي والمزايا الصحية التي تقدمها، لذلك، دعونا نتعمق في عالم المكسرات الباكستانية ونكتشف ثراء النكهات والخيرات التي تجلبها.

1. صنوبر البحر الأبيض المتوسط
صنوبر البحر الأبيض المتوسط، المعروف أيضًا باسم الصنوبر الباكستاني، هو نوع من الجوز متعدد الاستخدامات يتميز بنكهته المميزة وفوائده الصحية العدّة.

يستخدم هذا الجوز على نطاق واسع في تطبيقات الطهي المختلفة وهو معروف بقدرته على تطهير الجسم وتعزيز صحة الجهاز البولي.

فضلًا على ذلك، فقد تم استخدامه تقليديًا لعلاج مشكلات الكلى والمثانة، وأمراض المفاصل، ومشاكل الجهاز التنفسي، غني بالفيتامينات والمعادن، ومن المعروف أيضًا أن صنوبر البحر الأبيض المتوسط يعمل على تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية.

2. صنوبر تشيلجوزا
صنوبر تشيلجوزا، موطنه الأصلي الأجزاء الشرقية من أفغانستان وباكستان وشمال غرب الهند، هو جوز رقيق ذو طعم فريد وقيمة غذائية عالية.

هذا الجوز مطلوب بشدة ويطلب أسعارًا مرتفعة، مما يفيد المزارعين الذين يزرعونه، بفضل وفرة الكربوهيدرات والبروتينات، يوفر صنوبر تشيلجوزا خيارًا صحيًا وغنيًا بالطاقة كوجبة خفيفة.

3. الصنوبر الكوري
ينحدر الصنوبر الكوري من دول شرق آسيا، وهو معروف بغناه بفيتامين C، الذي يلعب دورًا حاسمًا في تعزيز جهاز المناعة وإنتاج خلايا الدَّم البيضاء، فضلًا على ذلك، فإن وجود فيتامين أ في الصنوبر الكوري يساهم في تحسين البصر وصحة العين عمومًا.

4. الصنوبر السيبيري
الصنوبر السيبيري، الموجود عادة في سيبيريا، عبارة عن جوز صغير له فوائد صحية هائلة، فهو ليس غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية فحسب، بل يحتوي أيضًا على زيت جوز الصنوبر، الذي يقدم العديد من المزايا الصحية.

إن الشكل الدائري والتواجد الشائع لأشجار الصنوبر السيبيري في المنطقة يجعلها عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المحلي، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.

5. الصنوبر الكولتاري
يعدّ الصنوبر الكولتاري، الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، من الجوز الممتاز لتعزيز صحة الجلد والشعر. يحارب فيتامين أ الجذور الحرة، مما يقلل من ظهور التجاعيد والندبات.

فضلًا على ذلك، فهو يساعد على (نمو) الشعر ويساعد على مكافحة القشرة، علاوة على ذلك، من المعروف أن الصنوبر كولتاري يعالج فقر الدَّم.

ويحسن مستويات الأكسجين في الجسم، ويساعد في علاج مشكلات الجهاز التنفسي عن طريق تقليل تراكم المخاط والبلغم.

6. صنوبر سيمبرا
يقدم صنوبر سيمبرا، الذي يصل ارتفاعه إلى 25 إلى 35 مترًا، العديد من الفوائد الصحية، تم استخدام هذا الجوز للقضاء على الالتهابات وتعزيز فقدان الوزن وتقوية العظام وتخفيف آلام الدورة الشهرية بسبب محتواه من البروتين والألياف والمغنيسيوم وفيتامين K، علاوة على ذلك، فإن خصائصه المقاومة للسرطان تجعله إضافة قيمة لنظام غذائي صحي.

7. صنوبر الدانوب
يعدّ صنوبر الدانوب من أفضل أنواع المكسرات الباكستانية، ويتميز بطعمه الفريد وقوامه المقرمش، تبين أن تناول حبوب الصنوبر، بما في ذلك صنوبر الدانوب، يخفض مستويات الكوليسترول ويحمي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

علاوة على ذلك، فإن المغنيسيوم الموجود في الصنوبر يعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدَّم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، فضلًا على ذلك، يساهم محتوى المغنيسيوم الموجود في صنوبر الدانوب في تحسين المِزَاج والصحة العقلية.

8. صنوبر المهباج
يُعرف صنوبر المهباج بقدرته على تنظيم مستويات السكر في الدَّم عن طريق تحسين مقاومة الأنسولين وخفض مستويات الجلوكوز في الدَّم، وهذا يجعله اختيارًا ممتازًا للأفراد الذين يتطلعون إلى إدارة نسبة السكر في الدَّم بشكل فعال.

علاوة على ذلك، فإن وجود حمض الفوليك وفيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم والأرجينين في الصنوبر يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

9. الصنوبر المحمص
يعد الصنوبر المحمص خيارًا شائعًا بين الطهاة لقدرته على تحسين مذاق وتقديم الأطباق المتنوعة، غالبًا ما تستخدم هذه المكسرات اللذيذة كزينة للسلطات والمعكرونة والأطباق الجانبية الأخرى، مما يضيف نكهة لذيذة ونكهة الجوز.

يمكنك بسهولة تحميص الصنوبر في المنزل بواسطة بضع خطوات بسيطة، ضعي الكمية المرغوبة من الصنوبر في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وحركيه مدة ثلاث دقائق تقريبًا.

عندما يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، انقلي الصنوبر المحمص إلى وعاء من الماء البارد حتى يبرد تمامًا، قم بتخزينها في حاوية مغطاة في درجة حرارة الغرفة لاستخدامها في المستقبل.

10. الصنوبر الحلبي
يحتوي الصنوبر الحلبي على مادة صمغية تستخدم في صناعة زيت التربنتين والأدوية المختلفة، تُستخدم أجزاء مختلفة من صنوبر حلب، بما في ذلك اللحاء والإبر والبراعم، في صناعة العلاجات الطبية.

يحتوي هذا الجوز على مضادات الأكسدة، مثل الفينول، التي تحارب الجذور الحرة وتمنع تكوين الخلايا السرطانية، علاوة على ذلك، فقد ثبت أن الصنوبر الحلبي، عند تناوله مع فيتامين C، يعمل على تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية، مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي للأفراد الأكبر سنًا.

تقدم المجموعة المتنوعة من أنواع المكسرات الباكستانية مجموعة من النكهات والقوام والفوائد الصحية، من صنوبر البحر الأبيض المتوسط متعدد الاستخدامات إلى الخصائص الطبية لصنوبر حلب، تجلب كل حبة جوز خصائصها الفريدة إلى المائدة.

سواء كنت تتطلع إلى تعزيز إبداعاتك في الطهي أو تحسين صحتك عمومًا، فإن دمج أنواع المكسرات الباكستانية في نظامك الغذائي يعد خيارًا حكيمًا، لذا، تابع واستكشف ثراء النكهات والفوائد الصحية التي توفرها هذه المكسرات.

في الختام، هناك مجموعة واسعة من أنواع المكسرات وايضا أنواع المكسرات الباكستانية والبذور المتاحة، ولكل منها نكهتها الفريدة وملمسها وفوائدها الغذائية، من اللوز والكاجو إلى الجوز وجوز البقان، الخيارات لا حصر لها.

إن دمج مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور في نظامك الغذائي يمكن أن يوفر العناصر الغذائية الأساسية ويعزز صحة القلب ويقدم خِيار وجبة خفيفة لذيذة ومرضية، لذا، تابع واستكشف عالم أنواع المكسرات والبذور للعثور على ما تفضله!

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة هي لأغراض إعلامية فقط ولا ينبغي اعتبارها نصيحة طبية. يرجى استشارة اختصاصي الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.