طريقة عمل الحمص بدون طحينة

طريقة عمل الحمص بدون طحينة
ليالينا
تعتبر طريقة عمل الحمص من مقبلات المطبخ الشامي الشهية والخفيفة وتقدم على مائدة وجبة الإفطار أو العشاء إلى جانب الفلافل الشهية والخبز العربي، ويتم تحضيره بعدة طرق منها طريقة عمل الحمص بدون طحينة.

كيف أجعل الحمص ناعم
للحصول على قوام ناعم للحمص، لابد من نقعه حوالي 18 إلى 24 ساعة مع تغيير ماءه حوالي ثلاث مرات أو أكثر، ثم اسلقيه مدة نصف ساعة على نار هادئة، ولا تنسي إزالة القشرة ببداية السلق، ثم يؤخذ مقدار كوبين ويوضع بالخلاط مع المكونات الأخرى، ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً وسلس وكريمي.

شارك في الاستطلاعات المدفوعة واكسب ما يصل إلى 3,5 دولارًا لكل إجابة
MetroOpinion
شارك في الاستطلاعات المدفوعة واكسب ما يصل إلى 3,5 دولارًا لكل إجابة
إعلان
المكونات

علبة من الحمص المسلوق. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الكمون. ملح بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

خلط المكونات

لتحضير طريقة عمل الحمص بدون طحينة ضعي الحمص وعصير الليمون والملح ثم اخلطي المزيج جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
إضافة زيت الزيتون

أضيفي زيت الزيتون واخلطي المزيج مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات.

تقديم الحمص بدون طحينة

اسكبي الحمص في صحن التقديم، ثم زيني السلطة بالبقدونس وزيت الزيتون وقدميها باردة.