بحـث
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
| الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
التبادل الاعلاني
التبادل الاعلاني
حول
مرحبا بكم فى منتدى موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري
قبيلة البدير من القبائل الزبيديه
لماذا يصبح لون التفاح بني بعد تقطيعه؟
صفحة 1 من اصل 1
لماذا يصبح لون التفاح بني بعد تقطيعه؟
الشيخ شوقي جبار البديري الخميس يونيو 28, 2018 7:34 pm
لماذا يصبح لون التفاح بني بعد تقطيعه؟
اللون البني يعني أن تفاحتك قد أصابها الصدأ!!
نعم الصدأ الذي يصيب الحديد لأن التفاح غني بعنصر الحديد.
عندما تقوم بقضم التفاحة أو قطعها بالسكين فإنك تحطم بعض الخلايا ما يؤدي لتفاعل الحديد الموجود فيها مع الاكسجين الموجود في الجو و يتشكل نتيجة لذلك اكسيد الحديد.
هناك أنزيم متواجد في خلايا التفاح يساعد على تسريع هذا التفاعل يدعى بوليفينول اوكسيداز.
تناول التفاح في هذه الحالة غير ضار ولا يسبب أي امراض كما يمكن مسح التفاح بعصير الليمون لمنع تشكل اللون البني حيث يقوم الحمض بتخريب الانزيم المسؤول عن التفاعل.
أما اذا كان التفاح لعمل فطيرة التفاح فمن الممكن غلي التفاح حيث يتبخر الانزيم حينها بالحرارة..
الشيخ شوقي جبار البديري- عدد المساهمات : 1922
تاريخ التسجيل : 04/04/2012
العمر : 58
الموقع : قبيلة البدير للشيخ شوقي البديري -
مواضيع مماثلة» فوائد التفاح
» اشربي خل التفاح في الصباح لمدّة شهر.. وهذا ما سيحصل
» لماذا نحب الكتب
» لماذا يصرخ المتخاصمون
» لماذا هتلر زار قبر نابليون
» اشربي خل التفاح في الصباح لمدّة شهر.. وهذا ما سيحصل
» لماذا نحب الكتب
» لماذا يصرخ المتخاصمون
» لماذا هتلر زار قبر نابليون
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» اسم حضارات العراق القديمة
» الحياة االجتماعية في العراق القديم :
» الجمال في حضارة العراق
» حقوق الإنسان في حضارات العراق القديمة
» العراق تاريخ الحضارات
» الفكر الجغرافي في الحضارة العراقية القديمة
» تسلسل الحضارات العراقية عبر التاريخ:
» الحضارة القديمة في العراق تاريخها وبدايتها