بحـث
المواضيع الأخيرة
يوليو 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
حول
مرحبا بكم فى منتدى موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري
![مرحبا بكم فى منتدى موقع قبيلة البديرالعام للشيخ شوقي جبارالبديري](/images/icons-256.png)
قبيلة البدير من القبائل الزبيديه
البيض البني والأبيض: أيهما أكثر صحة؟
صفحة 1 من اصل 1
البيض البني والأبيض: أيهما أكثر صحة؟
البيض البني والأبيض: أيهما أكثر صحة؟
![:copyright: ©](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00a9.png?v=2.2.7)
ان كنتم تتساءلون: البيض البني والأبيض: أيهما أكثر صحة؟ طالما فضَّل بعض الناس البيض البني على نظيره الأبيض، والذي يتبدي في غلاء الأول عن الثاني، فما هو السبب الكامن وراء ذلك؟
ولا يتعلق الأمر بكون أحد الأنواع أكثر صحة، أو أكثر طبيعية أو أكثر روعة من الآخر، ولكن في الواقع يتعلق بالتفاصيل الجوهرية لاقتصاديات المزرعة. إن الحفاظ على الدجاجة البنية التي تضع البيض سعيدة ومغذية بشكل جيد يكلف أكثر.إليكم أيضًا وصفات البيض.
ويقول دانييل براي، صاحب مزرعة بيض براي في نيويورك لشبكة «سي إن إن» الأميركية إنه «في الأساس، لا يوجد فرق بين البيض البني والبيض الأبيض من الناحية التغذوية». وأوضح أن الأمر يتعلق بسلالة الدجاج، إذ تنتج المزرعة أكثر من 200 ألف بيضة بيضاء يومياً.
بيض بني وأبيضبيض بني وأبيض
![:copyright: ©](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/00a9.png?v=2.2.7)
كما أوردت الشبكة أن بعض السلالات مثل دجاج ليغورن الأبيض تضع بيضاً بقشرة بيضاء بينما تضع سلالات أخرى مثل دجاج رود آيلاند ريد بيضاً بقشرة بنية. وفقاً لبري، فإن تكلفة وطعم البيضة التي تشتريها – بيضاء أو بنية – يتم تحديدها من خلال ما يتم تقديمه للدجاجة من طعام، وما هي الكمية.
ويتابع صاحب المزرعة: «الأمر يتعلق كثيراً بعلف الدجاج. إن صنع عشرات البيض البني يكلف أكثر لأن الدجاج الذي ينتجها يميل إلى تناول المزيد».
وتقول جوان فرانك، مساعدة مدير برنامج علم التغذية بجامعة كاليفورنيا: «لا يوجد فرق في القيمة الغذائية للبيض حسب لون القشرة»، وقالت: «أعتقد أن المستهلكين لسبب ما أصبحوا يعتقدون أن البيض البني أكثر صحة، وهو ليس كذلك».
وتضيف جوان: «يأتي البيض بعدة ألوان، وليس فقط الأبيض والبني. واعتماداً على السلالة، يكون بعضها باللونين الأزرق والأخضر».
ومن جانبه، يقول فيل ليمبيرت، محلل صناعة البقالة للشبكة الأميركية أن المبلغ الذي يدفعه المتسوقون عادةً مقابل البيض البني مقابل نظيره الأبيض أكبر. وقال: «إذا كان هناك بيض بني بجوار البيض الأبيض، فعادةً ما ستدفع ما بين 10 في المائة إلى 20 في المائة أكثر مقابل البيض البني».
وبالنظر على وجه التحديد إلى اقتصاديات إنتاج البيض البني مقابل البيض الأبيض التقليدي، أكد أندرسون أن إنتاج الصنف البني يكلف أكثر بالفعل. وأفاد: «إذا كان إنتاجها أكثر تكلفة، فمن المحتمل أن يكون سعرها أعلى بالنسبة للمستهلك».
إليك أيضًا من أطيب طبخة اهمّ البدائل للبيض.
تم نشر هذا المقال على موقع أطيب طيخة
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» 3:29 / 18:35 فوائد البيض لمريض السكري والضغط | هل يساعد البيض على تنظيم السكر التراكمي
» هل السكر البني أفضل للصحة؟
» البيض : مصدر غذائي مضطهد
» مهم لإنقاص الوزن.. ابتعد عن تناول البيض في هذا الوقت!
» البيض يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي والزبدة تزيده
» هل السكر البني أفضل للصحة؟
» البيض : مصدر غذائي مضطهد
» مهم لإنقاص الوزن.. ابتعد عن تناول البيض في هذا الوقت!
» البيض يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي والزبدة تزيده
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» القضاء على الفقر | الأمم المتحدة
» الدعاة وسد حاجات الفقراء والمساكين
» فضل مساعدة الفقراء
» يواجه العالم مشاكل عديدة، مثل الفقر والجوع وسوء التغذية،
» نسبة الفقر في العراق لم تصل إلى 40%
» العراق يتقدم بقوة على سلم الفقر العالمي.. ماذا يعني هذا؟
» رُبع العراقيين فقراء.. هكذا ألقت الحروب والفساد والانسداد السياسي بثقلها على أحد أغنى البلدان بالنفط
» احد فقراء الشعب العراقي يكول ماعندي بل يوم ناكل وجبا